Chinesische Teeblume aus der Provinz Futien, als Basis wird der weiße Tee Bai Hao Yin Zhen eingesetzt, wobei hier Lilien, Amaranth sowie Jasmin mit verwendet werden. Das Ganze wird kunstvoll zu einem Herz gebunden. Zubereitung: 0,4 – 0,6 Liter kochendes Wasser in ein Glasgefäs geben. Das Wasser 5-10 Minuten abkühlen lassen. Dann die Teerose ins [...]

In China nennt man dieses kleine Kunstwerk “Grüne Päonie”, nach der Blüte einer Pfingstrose, oder auch “Teerose” (Mu Dan). Die chinesische Philosophie zeichnet sich durch eine ganzheitliche Auffassung von Mensch und Natur, die chinesische Kunst durch eine Liebe zum Detail aus. Auch beim Tee finden wir beeindruckende Beispiele dafür. Viele Teeliebhaber kennen die chinesische Teerose. [...]