Chinesische Teeblume aus der Provinz Futien, als Basis wird der weiße Tee Bai Hao Yin Zhen eingesetzt, wobei hier Lilien, Amaranth sowie Jasmin mit verwendet werden.

Das Ganze wird kunstvoll zu einem Herz gebunden.

Zubereitung:

0,4 – 0,6 Liter kochendes Wasser in ein Glasgefäs geben. Das Wasser 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Dann die Teerose ins Wasser geben.

Nach 3-5 Minuten erleben Sie die volle Blütenbracht.

Serviervorschlag:

Die Kugeln in der Kanne (Glaskanne) oder Glastasse lassen.

Es ist immer wieder schön anzusehen, wie sich die Teerose beginnt zu entfalten.

Zutaten:

Grüntee, Weißer Tee, Globe Amaranth, Jasmin, Lilie

Resumé:

Den Tee am besten pur und ungesüßt genießen. Falls etwas Süßung gewünscht ist etwas Kandis verwenden oder einen Kandis-Stick. Der Tee schmeckt aber auch ohne Zucker leicht nach Honig. Wenn die Kanne leer ist einfach wieder Wasser nachfüllen, nochmal die Teerose rein, ziehen lassen und erneut genießen.